주위에 생각외로 관절염으로 고통스러워 하시는 분들이 많은것 같습니다 요즘은 젊은 사람들도 손 마디등 관절염으로 힘들어 하는데요, 강황이 관절염에 효능이 탁월하다는 것을 왠만한 분들은 다 알고 계시죠?
다 효과가 있는지는 모르지만 강황을 꾸준히 섭취한 결과 치유가 되신 분들의 얘기를 들어보면 확실히 강황은 효과가 있는것 같습니다
하루에 한술씩 약간의 후추를 가미해 드셔도 좋지만 요리에 다양하게 활용하는것도 큰 유익이 될것 같네요

강황을 이용한 토마토 두부스크램블(3인분)
1. 체리토마토 60개(약 600g)
- 반으로 자른후 약간의 올리브유를 넣고 1분 정도 볶아 조리에 건져
  놓습니다 생기는 물은 두부볶을때 사용합니다
2. 단단한 두부 1모(450G)
  - 으깨어 강황 1큰술, 마늘 양파가루 1작은술,
    소금 1/2작은술(취향에 따라 가감)
    이스트후레이크 1큰술을 넣고 양념을 해 놓습니다
    이스트 후레이크 없으면 대신 양파가루 1큰술 넣습니다
3. 근대(또는시금치) 200g-적당하게 썰어 놓습니다
    할로피뇨고추 1개, 풋고추 - 다져 놓습니다
    파 2큰술
4. 마무리
    1) 팬에 토마토 볶아 생긴 물을 넣고 양념 두부를 넣은후 중불에서 물기가
        어느정도 없어질때까지 볶습니다
  2) 볶은 두부에 근대나 시금치, 고추, 파를 넣고 살짝 볶습니다
  3) 약간의 후추와 베이즐을 넣고 볶아 놓은 토마토를 넣고는 가볍게
        버무립니다
  4) 그냥 드셔도 되고 접시에 밥을 담고 곁들여 드셔도 됩니다