• 수정
• 삭제
• 답변
• 글쓰기

Riêng ngành y tế tỉnh đã tích cực triển công tác phòng, chống tác hại của thuốc lá trên địa bàn. Công tác phòng, chống tác hại của thuốc lá được người dân quan tâm ủng hộ mạnh mẽ. Nhờ đó, hành vi hút thuốc lá tại nơi làm việc đã giảm, hành vi hút thuốc không còn là phổ biến. Đặc biệt, qua 10 năm thực hiện Luật Phòng, chống tác hại của thuốc lá, tại tỉnh Bình Dương đã có nhiều chuyển biến tích cực. Công tác tuyên truyền được triển khai sâu rộng tại các cơ quan, trường học, bệnh viện, khu dân cư trên địa bàn. Các cơ quan, đơn vị đã xây dựng được nhiều mô hình tốt, như: Cơ quan không khói thuốc, bệnh viện không khói thuốc, trường học không khói thuốc. Bên cạnh đó, công tác đào tạo, tập huấn chuyên môn được thực hiện thường xuyên góp phần nâng cao nhận thức của cộng đồng về tác hại của thuốc lá, từng bước đưa Luật Phòng, chống tác hại của thuốc lá đi vào đời sống. Nổi bật là tỷ lệ phơi nhiễm với khói thuốc thụ động giảm đáng kể tại hầu hết các địa điểm công cộng, nơi tập trung đông người. Hầu hết các địa điểm cấm hút thuốc lá đã có nội quy, treo biển cấm hút thuốc.

Chuôi cầm bền: Đối với mẫu dao chuyên dùng để thái thịt gà, thịt heo, thịt bò, cá, hải sản thì phần chuôi sẽ được nghệ nhân thiết kế tỉ mỉ, công phu đảm bảo phần cán dao thoải mái cho người dùng. Trọng lượng dao: Do dao chuyên để thái các loại thịt và thực phẩm mềm nên dao cắt thịt sẽ được thiết kế trọng lượng vừa phải, cán dao không quá nặng, dễ cầm nắm để người dùng có thể thực hiện các thao tác thái, băm linh hoạt. Độ sắc của lưỡi dao: Để thái các lát thịt được mượt hơn phần mép dao được mài cực kỳ bén, lưỡi dao không quá dày giúp thịt không bị nát khi cắt. Kích thước của dao: Dao thái thịt có kích thước dao động từ 15cm đến 31cm (tùy từng hãng sản xuất dao). Dao thái thịt đến từ thương hiệu KAI luôn là lựa chọn của các chị em nội trợ.

Được thiết kế nhỏ gọn, với chiều dài từ 130 mm tới 150 mm. Dao Maguro nhìn giống như thanh kiếm Nhật, có chiều dài lên đến 1 m. Thiết kế này giúp cho dao thuận tiện hơn trong việc chế biến những con cá có kích thước lớn như cá ngừ đại dương hoặc món ăn có độ dày như những tảng thịt lớn. Dao Gyuto là loại dao đa năng tương tự như loại dao của các đầu bếp phương Tây. Dao Gyuto có chiều dài từ 210 - 310 mm, gót cao, lưỡi cong, đầu dao nhọn. Con dao này chuyên dùng để đâm xuyên và chuyển động rung lắc, giá thành cao hơn so với dao Santoku. Dao Garasuki và Honesuki là một loại dao dùng để lọc thịt, lọc xương của Nhật Bản. Dao Garasuki và Honesuki đều có đặc điểm là lưỡi hình tam giác, đầu nhọn và cứng cáp. Dao Garasuki nặng và bản dao lớn hơn Honesuki.

Nhờ sự hỗ trợ của dao nhà bếp mà các món ăn được chế biến đẹp mắt hơn, nhanh hơn. Ngày nay, còn có những dòng dao đa năng có nhiều lưỡi dao khác nhau, mỗi lưỡi dao đảm nhiệm một thao tác cắt theo kiểu riêng biệt. Để sử dụng dao hiệu quả, trước hết, cần lưu ý chọn đúng loại dao tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của người dùng. Nói dễ hiểu hơn, bạn không thể sử dụng dao gọt hoa quả để thái thịt được. Bạn cũng không thể sử dụng dao thái thịt để chặt thực phẩm cứng. Trên mỗi bộ sản phẩm, nhà sản xuất đều có bản hướng dẫn sử dụng, người dùng nên đọc kỹ hướng dẫn này để sử dụng sản phẩm được an toàn và hiệu quả hơn. Dao chặt thường khó dùng hơn các loại dao thái hay cắt gọt. Do đó, bạn nên lưu ý khi dùng. Nếu dùng dao chặt mà chưa quen tay, bạn có thể sử dụng con dao khác để ấn giữ, định vị vị trí chặt trên thực phẩm. Sau đó sử dụng dao chặt chặt một lực thật mạnh vào vị trí đó thì sẽ chính xác hơn. Nếu quen, bạn chỉ cần dùng một tay giữ một đầu thực phẩm, một tay tiến hành chặt. Hay đảm bảo bạn đã rửa sạch thực phẩm bám dính trên dao sau mỗi lần sử dụng. Tốt hơn hết, nên sử dụng nước rửa chén để rửa cho kỹ.